Quando já não estava no nosso radar eis que surge no horizonte uma garrafa de 2009 da Quinta de S. João Baptista do Tejo mais precisamente de Rio Maior! Três safras foram realizadas até ao momento. A de 2007, ( acerca de três semanas bebemos uma num convívio em casa do amigo Carlos Campos a par de várias outras garrafas de Syrah num jantar de altíssima qualidade!)a de 2009 ( que vamos aqui analisar!)e a de 2011 ( que apresentamos aqui!). Cada colheita com cerca de vinte mil a trinta mil há algum tempo que se encontram esgotadas, sobrando aqui e acolá uma uma outra garrafa esquecida na estante dum supermercado ou garrafeira! Foi o caso! Grande foi o espanto pelo ano e também pelo preço!

A Quinta de S. João Baptista continua a fazer um Syrah mas agora com outro nome, Cabeça de Toiro, como demos conta aqui! A Syrah foi plantada nesta quinta pela primeira vez em 2000 com 5,55 hectares, em 2004 mais 3,2 hectares, em 2007 mais 4,54 hectares. E finalmente em 2009 4,95 hectares, o que faz um total de 18,24 hectares de syrah plantados.

As notas de prova dizem-nos que: ”tem cor granada intensa com abundantes tons violáceos e inebriante complexidade aromática. No sabor é elegante, vivo e termina volumoso.” Tem 14% de graduação alcoólica.

A origem da Quinta de S. João Baptista é muito antiga, e encontra-se entre histórias de sucessões nobres, doações para ordens religiosas e mais uma mão cheia de acontecimentos.

Foi adquirida em 1987 pelo grupo Enoport United Wines, que na altura se chamava “Caves Dom Teodósio”, e foi desde aí que se começou a investir na reestruturação da vinha substituindo vinhas velhas por castas novas, algumas das quais internacionais, como a nossa syrah.

A Quinta de S. João Baptista tem um total de cerca de 115 hectares dos quais 97 com vinha.

Das castas plantadas, a maioria são para vinhos tintos – cerca de 74 hectares – e além das castas tradicionais portuguesas, como a Castelão, Trincadeira Preta, Touriga Nacional e Touriga Franca (50%), há também várias castas internacionais aqui plantadas como a mencionada Syrah, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon (50%). Os cerca de 21 hectares de castas brancas plantadas em 1991 são as tradicionais na região do Tejo: Arinto, Fernão Pires e Malvasia (65%) e ainda castas internacionais como o Chardonnay e o Sauvignon Blanc (35%).

A Quinta de S. João Baptista localiza-se no concelho de Torres Novas, na freguesia de Brogueira, região vitivinícola do Tejo.

A quinta possui um dos maiores centros de vinificação do grupo com capacidade para vinificar um milhão e meio de quilos de uvas. Está igualmente dotada de uma adega tradicional, que combina tradição e inovação, usando novas tecnologias como controle de temperatura em todas as cubas de fermentação.

Homero deixou escrito que: “Nenhum poema foi escrito até agora bebendo água”! Nós não escrevemos poemas, mas este texto não teria sido possível ser escrito, se tivéssemos bebido água em vez do Syrah da Quinta de S. João Baptista! E só temos pena de não termos mais nenhuma garrafa! Domage!

Classificação: 17/20                                           Preço: 7,00€

Hoje temos a alegria e o prazer gustativo de apresentar o Syrah da Quinta Vale de Fornos e do ano de 2015! Syrah que já sabíamos que andava por aí mas que tardava a chegar a Lisboa! Entretanto conhecemos o Filipe Baltasar que é o director do supermercado Leclerc em S. Domingos de Rana e simultaneamente o responsável pela secção de vinhos! Em conversa franca viemos a saber que já conhecia o Blogue do Syrah e que fazia questão em arranjar o Syrah Quinta Vale de Fornos! Dito e feito! Numa semana a questão resolveu-se e valeu a pena porque se trata da melhor colheita deste Syrah ou não fosse do ano de 2015!

O Syrah da Quinta Vale de Fornos, um vinho de cor granada, que segundo as notas de prova é “Muito complexo aromaticamente, destaca-se a harmonia entre a fruta madura, as compotas e as especiarias. Com uma profundidade e frescura inigualáveis, é na boca que se expressa todo o potencial de evolução deste Syrah Reserva 2015.”

Tem uma graduação alcoólica de 15%. Quatro colheitas viram até agora a luz do dia: as de 2005, 2007, 2012 e esta, em análise, de 2015.

A Quinta Vale de Fornos situa-se no concelho da Azambuja, em pleno coração do Ribatejo, beneficiando de uma excelente localização e de uma deslumbrante envolvência paisagística.

A Quinta Vale de Fornos é hoje o resultado da história que ao longo dos séculos por ali passou, consolidando a sua responsabilidade cultural. Comprada por Dª Antónia Ferreira (a Ferreirinha) para oferecer à sua filha, por altura do casamento desta com o 3º Conde da Azambuja, esta propriedade foi palco de vários episódios históricos, onde figuraram tão ilustres nomes como Napoleão e Cristovão Colombo.

Diz-se que nesta propriedade estiveram alojadas as tropas de Napoleão durante as invasões Francesas e pelos seus vinhedos terá também passado Cristovão Colombo a caminho da casa de D. João II em Vale do Paraíso, para comunicar ao Rei a descoberta do Continente Americano.

Sendo uma propriedade de 200 hectares que alia a herança histórica e a tradição cultural ao lazer, aos eventos e, principalmente, à produção de vinhos, a Quinta Vale de Fornos torna-se um espaço único para quem a visita, onde impera a sintonia entre as suas diversas valências, entre elas o Enoturismo e Eventos.

Com uma tradição que remonta ao século XVIII, o objectivo da Quinta Vale de Fornos é internacionalizar a sua esfera comercial, preservando os seus valores culturais e as características próprias dos seus produtos. Dispondo de uma imponente casa senhorial, cuja traça e cor, características das paredes, sempre foram mantidas, a propriedade goza de uma forte tradição, tanto pela antiguidade e pelo património, como pela ligação a ilustres famílias da Nobreza.

A Quinta de Vale de Fornos foi adquirida pelos presentes proprietários em 1972 a D. Pedro de Bragança.

O Syrah da Quinta Vale de Fornos é um daqueles vinhos com peso histórico a que ciclicamente apetece regressar! Alguém disse que a “Realidade é a ilusão que se apodera da pessoa quando lhe falta vinho.”

Que o Syrah da Quinta Vale de Fornos não nos falte!

Classificação: 18/20                                                     Preço: 12,45€