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Labrador, Quinta do Noval, 100% Syrah, Douro, 2014

Douro

A nova colheita do Syrah Labrador da Quinta do Noval 2014 já está disponível no mercado!
O enólogo é António Agrellos, que dispensa outras apresentações!
É um Syrah de “aroma muito marcado pela fruta preta, com traços minerais e aromas balsâmicos com alcaçuz. Intenso e poderoso, com notas pungentes a alcatrão, pimenta, casca de laranja. Na boca está fino e texturado, com acidez viva a dar-lhe leveza, taninos elegantes, boa textura e muita intensidade. Longo, equilibrado, com muita precisão e austeridade.”

A Quinta do Noval, com 145 hectares que dominam o Vale do Pinhão, é a alma e a essência desta propriedade. O solo é essencialmente constituído por rocha xistosa, o que faz com que todos os trabalhos na vinha sejam particularmente difíceis. A Quinta do Noval replantou desde 1994 100 hectares da vinha com as castas mais nobres da região do Douro, adaptando os métodos de poda à tipologia das parcelas. As parcelas foram replantadas em lotes de uma casta só, sendo cada uma escolhida de acordo com as características de cada parcela de terra: a altitude, a exposição solar e o tipo de plantação da videira. Hoje em dia, as parcelas plantadas com misturas de castas estão progressivamente a desaparecer do Vale do Douro. A Noval foi uma pioneira nesta tendência, tendo sido a primeira a replantar as vinhas, conservando intactos os magníficos socalcos tradicionais com os seus muros de pedra de xisto. Porque cada parcela é plantada com uma só casta, é possível escolher o momento ideal para as vindimar. É o único exportador histórico de Vinho do Porto que tem o nome da sua vinha. Beneficia de uma localização privilegiada, bem no coração do Vale do Douro.

Christian Seely, proprietário da Quinta desde 2001, afirmou que «Estou sempre pronto para experimentar castas de outras partes do mundo. Considero essencial que se adaptem bem ao seu novo meio e se integrem como se fossem castas do Douro. Neste caso, a casta Syrah adaptou-se perfeitamente, exprimindo mais o “terroir” do Douro do que a tipicidade da casta.” O nome deste Syrah, é uma homenagem ao cão, um Labrador precisamente, de António Agrellos, o enólogo que o concebeu e realizou.

O actor francês Jean Gabin disse com muita ironia:
“Beberei leite no dia que as vacas comerem uvas!”
Esperemos que este Labrador Syrah continue a frutificar por muitos e muitos anos, pelo menos enquanto as vacas não comerem uvas!

 

Classificação: 17/20                                                        Preço: 13,50€

Vale dos Barris, Adega Cooperativa de Palmela, 100% Syrah, Setúbal, 2015

Setúbal

Esta é a segunda vez que falamos deste Syrah da Adega Cooperativa de Palmela de Setúbal e intitulado Vale dos Barris!
A outra colheita tinha sido do ano de 2011 e não nos entusiasmou, apesar do ano!
Esta colheita, ou não fosse do ano de 2015, é bem diferente, para melhor. Deste modo podemos afiançar que é um bom Syrah. E com uma excelente relação qualidade-preço tendo em conta que custa menos de quatro euros!

Vamos ser claros e objectivos: durante muito tempo o Blogue do Syrah considerou este Syrah como o mais fraco Syrah feito em terras lusitanas! No entanto ganhou uma medalha de ouro no concurso internacional Syrah du Monde, onde apenas são avaliados vinhos feitos a partir da casta Syrah. É claro que podíamos avançar com várias teses para justificar esta medalha de ouro. O júri não estava nos seus melhores dias quando atribui esta medalha, ou isto é prova de que os Syrah portugueses são de facto espectaculares, pois basta ir um Syrah “fraquinho” a um concurso internacional para ganhar logo uma medalha de ouro. Hoje com esta colheita o discurso tem que ser diferente. Não é dos mais fraquinhos e já se encontra num patamar médio/alto! As notas de prova referem que “Apresenta uma cor granada intenso, um aroma a frutos silvestres maduros, compota, complexado com notas de madeira. O sabor macio, com boa estrutura e taninos aveludados, termina com um final de boca prolongado com sugestões de baunilha, café e algumas notas de chocolate.”

Situado em plena área metropolitana de Lisboa, o concelho de Palmela está integrado na Região de Turismo de Setúbal – Costa Azul, ficando uma parte do território concelhio inserido na Reserva Natural do Estuário do Sado e, uma outra, no Parque Natural da Arrábida. O concelho de Palmela está situado numa zona de clima temperado, embora com influências mediterrânicas e atlânticas. As temperaturas médias oscilam entre os 11º, em Janeiro, e os 30º, em Agosto. Fundada em 1955 com a designação de Adega Cooperativa da Região do Moscatel de Setúbal, iniciou a sua actividade em 1958.
A Adega Cooperativa de Palmela é um dos principais pólos de desenvolvimento do Concelho que é marcadamente agrícola e onde a vinha e o vinho têm por razões históricas um peso bastante grande. A principal zona vitícola situa-se na planície arenosa que constitui grande parte do Concelho de Palmela.

A Adega Cooperativa de Palmela iniciou a sua actividade com 50 associados e com uma produção que não excedia os 1,5 milhões de litros. Nos dias de hoje a produção ultrapassa os 8 milhões de litros, e a Adega dispõe de capacidade para atingir os 10 milhões, sendo 75% Vinho Tinto, 15% Vinho Branco e 10% Moscatel de Setúbal. Tem actualmente 300 associados que possuem uma área combinada de 1000 hectares. Uma parte substancial da sua produção é engarrafada através de 5 linhas automáticas com capacidade para 10.000 garrafas/hora. A Adega Cooperativa de Palmela tem vindo ao longo dos anos a actualizar a sua tecnologia, quer de fabrico quer de engarrafamento e hoje é uma unidade certificada desde 2003.

E tendo como pano de fundo a novidade que constitui este Vale dos Barris Syrah 2015 podemos terminar com esta frase de um anónimo que diz “Abrir uma garrafa de Syrah é como abrir um bom livro: Um universo surpreendente.”

 

Classificação: 16/20                                                       Preço: 3,99€

Syrah da Peceguina, Herdade da Malhadinha Nova, 100% Syrah, Alentejo, 2015

Alentejo

Provámos aquela que é a terceira colheita deste Syrah da Herdade da Malhadinha Nova, de Albernoa, nas feiras que aconteceram durante o mês de Outubro em Lisboa.
Fizemos a sua degustação pelo menos duas vezes. A primeira é de ano anterior, 2009, e tratou-se de um lote muito pequeno de 2123 garrafas. A segunda é do ano de 2010 e temos agora a terceira de 2015. O enólogo é Nuno Gonzalez, que gere 27 hectares de vinha.

O Syrah foi envelhecido em barrica. As uvas foram colhidas manualmente para caixas de 12 Kg e seleccionadas na mesa de escolha. A fermentação ocorreu em lagar a temperatura controlada com várias pisas durante todo o processo. Estágio de 18 meses, e não de 12 meses como diz na ficha técnica, em barricas novas de carvalho francês. Deste Syrah “espere pois no seu copo um vinho impetuoso, viril e carnudo, que nos deleita com o seu fruto maduro e que impressiona pelo seu corpo.”

A Malhadinha Nova é uma típica herdade familiar alentejana, situada em Albernoa, no coração do Baixo Alentejo. Desde 1998, a paixão e empenho da família levaram à transformação de terras havia muito abandonadas em solos capazes de dar vida a produtos genuinamente alentejanos e de elevada qualidade, dedicando-se à produção de vinhos e à criação de animais de raça autóctones em total harmonia com a Natureza e rigoroso regime de protecção com denominação de origem protegida. As perfeitas condições climáticas do Alentejo para este tipo de actividade, os solos xistosos, as suaves encostas bem drenadas da propriedade e as castas criteriosamente selecionadas (Touriga Nacional, Aragonêz, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tinta Miúda para os tintos e Arinto, Roupeiro, Antão Vaz, Chardonnay, Alvarinho, Verdelho e Viognier para os brancos) formam o terroir da Malhadinha Nova, com condições únicas para a produção de vinhos de grande qualidade.

 

A Adega da Malhadinha Nova, tradicional mas sofisticada, reúne um conjunto de características muito favoráveis à obtenção de vinhos distintos. Situada a escassos metros da vinha, a adega aproveita a inclinação do terreno, permitindo que todo o processo de vinificação se faça por gravidade. Como já referido, a uva é recebida em pequenas caixas de 12kg e descarregada directamente para os modernos lagares refrigerados, onde a pisa a pé conjuga na perfeição métodos tradicionais de vinificação e utilização de tecnologia por forma a obter da uva todo o potencial que a Natureza lhe deu na vinha. A cave de barricas, escavada na encosta a vários metros de profundidade, confere ao vinho excelentes condições para o envelhecimento. A vinificação ocorre de forma tradicional em lagares, graças à estrutura da adega em vários níveis, todo o processo é feito por gravidade, evitando a utilização de bombas susceptíveis de retirar muita da qualidade pretendida.

A escritora Colette escreveu:
«Entrai no mundo do Syrah sem outra formação profissional para além de uma certa gula para as boas garrafas!»
Ora aí está. O Syrah da Herdade da Malhadinha Nova persegue na sua totalidade este desiderato!

 

Classificação: 17/20                                                               Preço: 24,00€

Quinta da Boa Esperança, 100% Syrah, Lisboa, 2015

Lisboa

Este é o mais novíssimo Syrah surgido no mercado português!
De Lisboa, mais precisamente de Torres Vedras e do ano de 2015!
Garrafa e rótulos muito bonitos e distintivos. Gostamos!

Mas o principal é o que está dentro da garrafa. As notas de prova dizem-nos que se trata de um “Syrah de cor granada intensa, onde dominam os aromas de fruta preta e especiarias, típicos da casta. Fresco e intenso na boca, com taninos firmes que lhe conferem um final longo.” Tem um teor alcoólico de 14%. A vindima foi 100% manual para caixas de 15 kg. Na vinificação o desengace é total, seguido de maceração pré-fermentativa a 8°C durante 48h. Fermentação com temperatura controlada de 24°C.

Quanto aos enólogos, Paula Fernandes é a enóloga residente, e chegou à quinta com uma vasta experiência na produção de vinho. Especialista em viticultura, dedica o seu tempo a cuidar das vinhas e assegura o rigor na produção dos vinhos. Rodrigo Martins enólogo consultor, com um amplo percurso nacional e internacional, presta os seus conhecimentos ao longo de toda a produção e, posteriormente, na afinação de todos os lotes de vinho.
As terras da Zibreira fazem parte da região Oeste de Portugal, situada entre o Oceano atlântico e a Serra de Monte Junto. Pertencem ao distrito de Lisboa, que é uma das maiores regiões produtoras de vinho ao nível nacional e das mais extensas áreas vinícolas do país.

Aqui, na adega, a dedicação à viticultura e à produção de vinho é feita há mais de cem anos, por gentes da terra que a conhecem e a querem bem. O projecto Quinta da Boa Esperança segundo os seus visionários nasce da vontade de criar um espaço que seja o reflexo de um modo de pensar e de viver. Acredita-se no respeito pela natureza e na sua feliz coexistência com homem. Por entre o embalo soalheiro dos vales e encostas, recortados por vinhas e árvores de frutos, a Quinta da Boa Esperança tem por base um conceito de vinhas sustentáveis, criando o compromisso de garantir o bem estar das vinhas, bem como proteger os solos e as suas águas. A excelência das uvas provém de uma cuidada dedicação às vinhas ao longo de todo o ano, que culmina com o empenho de uma vindima manual. É da horta e do galinheiro que saem muitos dos ingredientes com que se fazem os almoços e jantares regados de boas conversas e bom vinho. A filosofia de sustentabilidade está inerente a toda a quinta.

O poeta inglês Edward Young escreveu o seguinte:
“A amizade é o Syrah da vida!”
E não é que ele tem razão?!
Vamos portanto cimentar a nossas amizades com Syrah da Quinta da Boa Esperança, por exemplo!

 

Classificação: 17/20                                                                     Preço: 15,75€

Quinta dos Termos, Reserva, 100% Syrah, Beira Interior, 2014

Beira Interior

E eis que surge um novo Syrah da Quinta dos Termos!
Não confundir com o já conhecido Reserva do Patrão, do qual já falamos aqui, aqui e aqui! Este é também um Reserva mas é diferente. E surge de rompante na última feira de vinhos promovida por uma revista de vinhos. Mais: foi designado como o vinho oficial da feira! Tanto quanto sabemos foi a primeira vez que um monocasta Syrah teve tal desígnio. O preço de feira teve um desconto de 50%!

É um Syrah de qualidade, podemos desde logo dizer. As notas de prova dizem que “é rico de cor, tem aroma intenso e torna-se muito atraente na boca, graças aos seus taninos aveludados”, e tem uma graduação alcoólica de 14%.

A Quinta dos Termos está de costas viradas para a Serra da Estrela, com exposição sul, em declive meio acentuado e resguardada a norte pela montanha que a delimita. A Quinta dos Termos apresenta um terroir próprio que marca de forma indelével os vinhos ali produzidos. A Quinta é possuidora de um microclima próprio e de terras pobres, que naturalmente disciplinam as variedades mais produtivas. Ali se cultivam as castas tradicionais da Beira Interior, tais como Trincadeira, Jaen, Rufete, Marufo, Tinta Roriz, Tinto Cão, Afrocheiro Preto, Touriga Nacional, Baga, Siria e Fonte Cal e ainda algumas do Novo Mundo tais como Petit Verdot e Sangiovese. A Adega é dotada de sofisticada tecnologia, mas seguindo as técnicas tradicionais, orientadas por enólogos conceituados no mundo dos vinhos.Esta quinta é o maior produtor da região com Denominação de Origem da Beira Interior, actualmente a produzir cerca de 700 mil litros por ano.

A propriedade de 56ha tenta ser o mais biológica possível, não usando herbicidas nem pesticidas e prezando sempre a utilização de produtos naturais, que, apesar de serem menos eficazes e darem mais trabalho, compensam no resultado final. A nova adega é construída em 2002, com materiais característicos da região, onde predomina o granito, e encontra-se equipada com modernos equipamentos, procedendo-se a uma vinificação natural, com o uso diminuto de produtos químicos devido à higiene total ali existente. A adega dispõe ainda de um moderno laboratório onde é efectuado o controlo físico e químico, desde as uvas ao mosto até ao vinho, sala de provas e instalações sociais.

Fernando Pessoa escreveu:
“Pão para a boca, Syrah para a alma.”
Que o Syrah seja como o pão para a boca, sempre com muita alma!

 

Classificação: 16/20                                                          Preço: 9,00€

Coisas de Vinho [tertúlia, o vinho e tudo à volta] – O Vinho e o Cristianismo

Diversos

Renovamos o convite para se juntarem a nós à volta de uma boa conversa (18:30) e de um excelente jantar (20:30) à volta do vinho.

Évora Hotel, dia 14.

O jantar necessita de inscrição (ainda há alguns lugares): reservas@evorahotel.pt