Este é um Syrah épico!

O Blogue do Syrah anunciava a safra de 2011 com pompa e circunstância faz mais ou menos um ano, no dia 24 de Fevereiro de 2015. Fizemos a sua degustação inicial nessa altura e mais tarde na segunda edição do Évora Wine no final de Maio. Já aí começava a destacar-se do seu irmão da safra anterior de 2010, cuja análise foi por nós apresentada aqui.

Hoje estamos em condições de dizer que chegou claramente ao Olimpo dos Syrah portugueses. A evolução no espaço de um ano foi enorme! Daí a necessidade de lhe dar mais uma vez o destaque plenamente merecido merecido!

É um Syrah feito pelo mestre António Saramago, e dito isto já estaríamos conversados por hoje!

É um Syrah de “cor retinto, aroma frutos vermelhos e compota, bons taninos, volumoso, equilibrado com boa acidez que lhe permite ter longevidade.” Mas dizer isto assim é ficar muito aquém do que se sente quando este néctar atravessa o palato! Trata-se de um topo de gama e ainda por cima a um preço fantástico! É já candidato a melhor Syrah do ano de 2016 em termos absolutos e também na relação qualidade/preço!

Nesta safra, como nas últimas, foram produzidas 13000 garrafas, todas elas dedicadas ao mercado interno. O Syrah da Herdade das Aldeias de Juromenha é todo comercializado em Portugal. O facto de ser reserva significa que tem dez meses de estágio em barricas de carvalho francês e americano, e tem uma graduação alcoólica de 14,5%.

A Herdade das Aldeias é uma empresa agrícola situada a cerca de 15km da Cidade de Elvas e junto da Vila de Juromenha com vista para o Rio Guadiana. Está inserida numa zona histórica com grande tradição na arte de fazer vinho. Este projecto em particular está em desenvolvimento desde 1986. A adega está rodeada por 70 hectares de vinha própria. Este sistema promove um aumento na eficiência na vindima, uma vez que reduz o tempo desde a colheita até ao processamento das uvas.

Quanto ao enólogo, que já foi por nós apresentado aqui, basta dizer que a sua importância e influência é enorme no mundo dos vinhos e especificamente dos Syrah. Já o dissemos e repetimos hoje: é um dos maiores especialistas a fazer Syrah em Portugal!

Classificação: 19/20                                                          Preço: 4,99€

Passados vários anos desde a última safra, o Monte Seis Reis volta a lançar no mercado o respectivo Syrah, que já degustámos devidamente, e que mais uma vez se revela de absoluto gabarito!

O ano é 2013, a graduação alcoólica 15%, a tiragem foi de 7000 garrafas. Produzido exclusivamente a partir das melhores uvas desta casta cada vez mais alentejana, colhidas no seu melhor ponto de maturação e vindimadas após criteriosa selecção, tudo isto torna este Syrah um dos mais distintos e de melhor qualidade do Alto Alentejo. Falamos de Estremoz, essa vila integrada em região bendita pelo Syrah do Alto Alentejo!

“Com cor bastante intensa, revela todos os aromas típicos desta casta, apimentados pelo estágio na madeira. Destacam-se as especiarias o sabor elegante e aveludado, com um persistente volume de boca.” Indica o produtor que este Syrah tem uma “Evolução positiva durante 7 a 10 anos, se conservado em local fresco, escuro e a garrafa deitada.”

O facto de no Monte Seis Reis não haver Syrah todos os anos, como seria normal, deve-se a um único motivo: a preservação da qualidade. Se a uva de um determinado ano não atinge o standard máximo devido, já presente em anos anteriores, então essas uvas Syrah vão para fazer vinhos de mistura com outras castas!

Johann Strauss dizia: “Uma valsa e um vinho, sempre pedem bis.”
Deixemos pois as valsas para outras núpcias e vamos ao que importa, porque este Syrah do Monte Seis Reis vai pedir sempre bis, afiançamos!

Classificação: 18/20                                            Preço: 11,50€

O Syrah da Herdade da Fonte Coberta acabou de chegar às mãos do Blogue do Syrah!

E que Syrah que é!
Também não é de admirar, visto que nos chega da zona mais emblemática do país na produção de Syrah de alta qualidade, o distrito de Évora, e o Syrah da Herdade da Fonte Coberta vem confirmar esta convicção já consolidada.

Estávamos em 2013, e foram produzidas 13000 garrafas. O enólogo é José Fonseca, de Bombarral, e tanto quanto sabemos é a primeira vez que faz um Syrah. E logo à primeira mostrou que é mestre nesta arte egrégia que nos ilumina o paladar e demais sentidos!

A fermentação foi feita em lagar de inox com temperatura controlada e maceração prolongada. Estagiou durante 9 meses em barricas de madeira de carvalho francês.
As notas de prova que escolhemos dizem-nos que “apresenta cor granada intensa e aroma frutado típico da casta. Na boca é vigoroso mas elegante com belos taninos moldados pela madeira das barricas de carvalho onde estagiou.” Tem um teor alcoólico de 14,5%.

O projecto da Herdade da Fonte Coberta surgiu pelo empenho e capacidade empreendedora da família Santos que, com uma longa tradição vinícola, resolveu investir todo o seu conhecimento, na produção de vinhos na concretização de um novo desafio numa região de excelência. Com este objectivo adquiriu uma herdade no Alentejo que, anteriormente, se dedicava à cultura de girassóis e produção de cereais.
A partir das primeiras plantações vitícolas, em 2003, têm sido feitos grandes investimentos nas vinhas (com completo e eficiente equipamento de rega gota a gota) e numa moderna adega dotada da mais avançada tecnologia. Em 2007 foi lançado no mercado o primeiros vinho produzido na Herdade da Fonte Coberta: Ouro do Monte, da colheita de 2006.

A Herdade da Fonte Coberta localizada, cerca de, 5km a sul da cidade de Évora, tem uma área total de 190 hectares, sendo que, actualmente a plantação de vinha representa, aproximadamente, 150ha que se encontra dividida por vários talhões onde estão plantadas diversas castas, a partir das quais produz vinho de excelente qualidade. As castas tintas mais representativas da nossa produção são a Trincadeira, Aragonez e Alicante Bouschet mas para além destas existem ainda Alfrocheiro, Castelão, Cabernet Sauvignon, Touriga Franca e Syrah naturalmente. Na produção de vinho branco usamos uvas das castas Antão Vaz, Fernão Pires, Arinto, Chardonnay e Roupeiro.
A produção média anual prevista será de cerca de 150.000 litros de vinho branco e de 800.000 litros de vinho tinto.

Estando basicamente vocacionada para a produção vitivinícola, a Herdade da fonte Coberta tem também uma actividade pecuária importante com a criação e comercialização de bovinos da raça Limousine.

Os solos de origem essencialmente graníticas e xistosa, são solos de média e baixa fertilidade mas com muito boa drenagem natural. Embora, de um modo geral, todo o Alentejo seja bem dotado para a produção de vinhos de qualidade, estes conseguem atingir o seu expoente máximo em solos xistosos com a rocha muito superficial. É o caso da Herdade da Fonte Coberta!

Na Herdade da Fonte Coberta, apesar do clima quente e seco na época estival, a existência de uma barragem e várias charcos circundantes permitem fornecer às plantas a água necessária para que não cheguem a atingir o “stress” hídrico.

A Herdade da Fonte Coberta tem reunido esforços, investindo na expansão da internacionalização dos seus vinhos. Tendo como principal objectivo o alargamento aos mercados externos, já será possível encontrar os vinhos da Herdade da Fonte Coberta em alguns países da Europa, China, Brasil, Costa do Marfim e Angola.

Martim Lutero dizia que: “A cerveja é obra do homem; o vinho, de Deus.”
E nós acrescentamos que este Syrah só podia ser de Évora!

Para terminar queremos chamar a atenção para a relação qualidade/preço! Não é habitual um Syrah desta qualidade custar pouco mais de doze euros! Não estamos com isso a incentivar o produtor a vender este Syrah a um preço mais elevado mas somente a chamar a atenção que é um forte candidato, e apesar de estarmos ainda muito no princípio do ano, a ganhar o prémio de melhor Syrah de 2016 na relação qualidade/preço para além de poder também ganhar na categoria de melhor Syrah do ano!

Vale a pena… mesmo!

Classificação: 18/20                                                                 Preço: 12,50€

Em Cuba, não a Cuba de Fidel mas sim a do distrito de Beja, descobrimos mais este Syrah, da casa Alenvinus – Produção e Comércio de Vinhos, do produtor Miguel Eloy Prazeres, de 2005 e apesar de termos tido acesso a uma garrafa através da garrafeira d´Estado de Alma, este Syrah está hoje em dia esgotado. Foram feitas 3500 garrafas e com uma graduação alcoólica de 13%.

Na memória ficou-nos o aspecto límpido e profundidade média próprio de um Syrah, e apresentou-se vestido de um granada escuro onde sobressaíam ligeiras tonalidades acastanhadas, denunciando a sua idade. Exalava aromas intensos a frutos vermelhos e um ligeiro toque herbáceo. De sabor macio, amadeirado, os aromas de boca acrescentaram maturação ao vinho, libertando eflúvios a compotas e um ligeiro herbáceo.

Somos de o considerar um alentejano com “sotaque” francês. Elaborado exclusivamente com base na nossa casta Syrah, revelou-se na prova com características muito próprias da casta francesa, que tão bem se adaptou ao Alentejo. Fruto do um clima específico, com Verões quentes e secos, e de solos pobres na sua generalidade, imprimem aos vinhos uma complexidade, corpo e estrutura muito próprios.

Temos indicação que houve mais duas safras em 2006 e 2007 mas todos os contactos para os conseguir trazer até nós foram infrutíferos, porque este produtor, como outros já por nós indicados, não têm a mínima preocupação em terem uma linha de contacto com os consumidores ou fazer qualquer tipo de divulgação pela Internet. Apesar de ser um produtor que iniciou somente em 2004 a sua actividade trata-se de mais um produtor de vinhos que não tem nem site, nem Blogue, nem Facebook, nem sequer o telefone indicado está operacional. Paciência!

Consideramos que é um Syrah elegante, discreto e suave, ideal para consumir no dia a dia, a solo ou acompanhado com comida regional, desde que não muito condimentada.

O comerciante de vinhos André Simon disse: “O vinho torna as refeições especiais, as mesas mais elegantes, os dias mais civilizados.” E nós acrescentamos: “Com syrah isso acontece mais intensamente!”

Classificação: 15/20                                                                 Preço: 7,00€