Estamos perante a quarta colheita do HT de Tiago Cabaço, do ano de 2016, Estremoz.

A primeira safra, de 2013, foi o Syrah com que começámos esta aventura de contar a história (passado, presente e futuro), dos Syrah portugueses. Por isso temos um especial carinho por este Syrah!

Mas vamos debruçar-nos sobre o HT. Em primeiro lugar, o nome: diz-nos o próprio produtor que se trata duma homenagem à Herdade do Trocaleite, onde passou a infância, e onde estão plantadas 6 parcelas de Syrah cujo cultivo o resultado está à vista.
Neste caso um Syrah novíssimo de 2016, com 13,5% de graduação alcoólica, de “cor rubi compacta, com taninos finos mas poderosos e com um final de boca longo e elegante.” Não poderíamos estar mais de acordo. Acrescentemos, unicamente, que tem grandes possibilidades de evoluir muito positivamente em garrafa.

De referir, e destacar, como sempre o preço, que se situa abaixo dos quatro euros, quando comprado em mercados de grande superfície ou mesmo não tão grande! É obra, tendo em conta os seus congéneres de mercado e devido à qualidade demonstrada.
Quem disse que não é possível comprar um Syrah simultaneamente poderoso e de baixo custo?

O escanção João Pires disse: “O conceito de harmonia entre vinhos e iguarias que indica o branco para o peixe e o tinto para a carne, é um conceito ultrapassado.”
Como estamos de acordo com ele isso significa que tanto se pode beber um Syrah com carne como com peixe, e porque não com uma refeição Vegetariana, quiçá mesmo Vegan?!
É o caso deste HT, 100% Syrah, do Tiago Cabaço de 2016.
Trata-se de um bom Syrah, mesmo!

Classificação: 16/20                                                                 Preço: 2,49€