Daily Archives: 31/08/2016

Quinta do Alcube, 100% Syrah, Setúbal, 2009

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Foi através de Carlos Campos, leitor do Blogue do Syrah, que tivemos conhecimento deste Syrah de Setúbal, completamente esgotado, até porque o da colheita de 2012, do qual apresentamos a garrafa, está também igualmente esgotado. Tudo isto se passou no dia 1 de Julho quando o nosso estimado referido leitor nos enviou o seguinte email:

Boa tarde Francisco,
Encontrei uma garrafa de vinho Quinta de Alcube Syrah 2009 no restaurante aonde almoço diariamente. Estás interessado em provar este néctar?
O restaurante chama-se Ensaio e Temperos, fica situado no Centro cívico de Carnaxide. O dono do restaurante Zé Ribolhos, ofereceu-me a garrafa, devido à minha curiosidade acerca deste vinho.
Caso tb estejas interessado, eu proponho, bebermos juntos no dito restaurante, mas aceito outras ideias.

Cumprimentos
Obrigado,
Carlos Campos

É óbvio que o Francisco Trindade respondeu prontamente:

Carlos Campos,

muito obrigado pelo email!
Estou fascinado pelo convite!
Este fim de semana não estou cá mas podemos combinar um almoço no dito restaurante de Carnaxide!
Falamos para a semana!
O que acha?

Um abraço!
Francisco Trindade

Na semana seguinte voltámos ao contacto e lá fomos almoçar para podermos degustar este Syrah de 2009, desconhecido de ambos. Para que conste e fazer, já agora, água na boca, o almoço foi franguinho de carril, embora como é sabido a metade Vegan do Blogue do Syrah discorde da ementa, mas isso é outra história!
Esteve tudo bom: o frango e o Syrah! O caril e o frango! O Syrah e o caril! Voltaríamos a repetir se fosse possível.
Um obrigado muito especial ao Carlos Campos, se não fosse ele não estaríamos aqui a falar do Syrah da Quinta de Alcube.
Quem tem leitores assim não precisa de publicidade para nada!

Foi bebida a garrafa número mil oitocentos e dois dum total de seis mil novecentas e noventa e três. Estagiou dez meses em meias barricas de carvalho americano e francês e quatro meses em garrafa antes de ser introduzido no mercado. Tem 15% de graduação alcoólica e o enólogo responsável foi…o enólogo responsável foi…será que é necessário dizer? Só mais uma vez! O enólogo responsável foi obviamente mestre Jaime Quendera!

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A Quinta de Alcube é uma propriedade familiar inserida no Parque Natural da Serra da Arrábida que, pela sua envolvente paisagística e geográfica, proporciona um conjunto de experiências e de boas memórias para quem a visita, podendo mesmo permanecer o tempo que quiser numa das três casas rústicas totalmente equipadas.
Do século XV até ao século XXI, através dos tempos e da história, o solar de Alcube conta a história da quinta e do vale de Alcube tendo assistido à sua transformação até aos dias de hoje. É por aqui que podemos visitar o Museu da Vinha e do Vinho situa-se num genuíno lagar romano e mostra artefactos antigos relacionados com a vinha e a produção de vinho.
Datada do ano de 1750, foi construída para albergar a Cruz de Vendas, belíssimo cruzeiro gótico classificado de Monumento Nacional, com cruz floreada que ostenta Cristo crucificado numa das faces e na outra uma Pietá. É o actual símbolo da Quinta de Alcube representada no logótipo e nos rótulos dos nossos vinhos.

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A originalidade da paisagem Serra da Arrábida deve-se não só às suas características naturais mas também à remota humanização destes espaços, que de uma maneira geral se foi desenvolvendo em harmonia com o ambiente natural. O conjunto de acidentes de relevo que constituem a cadeia Arrábida, inclui elevações como as Serras de S. Luís, Gaiteiros, S. Francisco e Louro, atingindo o mais elevado expoente com a Serra da Arrábida, de constituição calcária, local onde se verifica o contacto com o mar.

E já que fomos tão bem presenteados a citação de hoje é nossa:
“Os beijos de um bom Syrah só dão alegrias ao contrário dos beijos de uma bonita mulher que mais cedo ou mais tarde só vão dar problemas!”
Trata-se de Syrah de qualidade. É pena que não haja mais! O de 2012 também já não existe, como já dissemos. Teremos que esperar pelo próximo… Pacientemente!

 

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