Desta vez o Blogue do Syrah, em busca de novas terras e aceitando o convite de Carlos Branco, decidiu viajar a Sul até Pinhal Novo, para os lados de Palmela e à vista de Setúbal, já que não estamos à beira dos Alpes, muito menos de Turim, que chega a ser quase tão frio como São Petersburgo — entende-se. Estamos sim em ameno Verão e a ASL Tomé, com o seu Syrah que fica melhor de ano para ano, foi de nos fazer uma proposta que não pudemos recusar.
Carlos Branco, que abandonou uma carreira teórica no campo da Sociologia, para se dedicar, em companhia de seu irmão Nuno, a tomar conta a tempo inteiro do negócio de família que herdou de seu pai, recebeu-nos disposto a partilhar a paixão por esta bebida plena de magia, sabores e histórias, mostrando-nos como tudo é feito, se fazia e continuará a fazer, em terras de Sol e clima propício ao cultivo da uva Syrah, de onde nasce o néctar único e que é sempre um prazer total para os sentidos, sobretudo quando é degustado em ambiente afável e espaço pleno de tradição e vernáculo.
Visitámos a Adega, onde ainda se trabalha por métodos ancestrais mas já com os devidos modernismos. Passeámos por uma das vinhas, a que fica agarrada à sede, já que a empresa possui mais terrenos na região onde também cultiva outras castas. Acabámos em cavaqueira coloquial ouvindo falar quem sabe e degustando o nosso bem amado Cascalheira Syrah, que mais podia ser, no salão para conferências e eventos, espaço do mais acolhedor, pois a vertente de Enoturismo também é contemplada na Quinta das Cascalheira.
Foi uma manhã em cheio, o nosso agradecimento sentido ao amigo Carlos Branco!
Ficam as imagens para complementar o relato.
Vão por lá, que o Syrah merece, sempre, e o acolhimento também!
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