Quinta do Carvalhinho,100% Syrah, Bairrada, 2005

carvalhinho_garrafa

Este é o quinto Syrah da Bairrada e o único que não tivemos oportunidade de conhecer, por isso ficou para o fim. Em conversa com o produtor, que por acaso é professor também, ficámos a saber que efectivamente está totalmente esgotado… Paciência!

A Quinta do Carvalhinho é uma bela propriedade vitivinícola situada na aldeia de Ventosa do Bairro, concelho de Mealhada. Uma inscrição na frontaria da capela privativa da casa remete para o ano de 1698, dando-nos assim uma indicação inestimável sobre as origens desta propriedade. Adquirida por Serafim Navega em 1890, a Quinta do Carvalhinho está desde então na posse da mesma família. A vinha e o vinho fizeram sempre parte do seu dia-a-dia. Para além do vinho, a Quinta do Carvalhinho é igualmente conhecida pelo seu Turismo de Habitação. As vinhas estão plantadas em solo argiloso-calcário. Em 1988, António Afonso Navega, dando seguimento a um desejo de mostrar ao grande público os bons vinhos que se produziam na Quinta, passou a partir daí a engarrafar o vinho produzido. A produção de vinhos iniciou-se em 1989, com um vinho Tinto e um vinho Branco. Logo no ano de estreia, o vinho Branco ganhou o 1º Prémio da Confraria dos Enófilos da Bairrada. Nessa altura as castas predominantes eram o Bical, Rabo de Ovelha e Maria Gomes no caso das brancas e a Baga nas tintas.

carvalhinho_herdade

A Quinta do Carvalhinho tem uma extensão de 12 hectares de vinhas tintas e 2 hectares de vinhas brancas, plantadas em solos Argilo-Calcários. O encepamento foi pensado para tirar o melhor partido das condições locais. As castas tintas Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon e Caladoc são as eleitas na Quinta do Carvalhinho. Quanto às castas brancas, destaca-se o Sauvignon Blanc e o Arinto. Produz Vinhos Tintos, Espumantes Branco e Tinto. No passado, produziu Vinhos Brancos, mas actualmente toda a produção de uvas brancas é dirigida para o Espumante. Todos os vinhos têm Denominação de Origem Controlada.

Depois de uma reestruturação bem sucedida das suas vinhas tintas começada em 1995 e terminada em 2009 – com a introdução de novas castas até então não utilizadas na região, entre as quais as castas tintas Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Caladoc – a Quinta do Carvalhinho diversificou e enriqueceu a sua produção de vinhos tintos mantendo toda a qualidade a que sempre habituou os seus clientes. Cerca de 30.000 garrafas tintas são produzidas anualmente.

carvalhinho_vinha

Como em outras partes da Bairrada, encontram-se aqui pérolas desconhecidas, como este nosso Syrah de hoje, nascido em ano difícil por causa de um verão húmido que obrigou a um grande trabalho na vinha para conseguir uma boa maturação e uma grande selecção das uvas expostas à decomposição. Algumas notas de prova a que tivemos acesso dizem de um “vinho com bela complexidade aromática, misturando fruta vermelha, toques minerais a giz, e aromas de bosque. Os taninos são suaves e tornam o vinho delicado.” Tem 13% de graduação alcoólica.

Oscar Wilde dizia que “Para conhecer a colheita e a qualidade de um Syrah não é necessário beber toda a pipa.” Pois não, uma parte de uma garrafa, acrescentaríamos, seria suficiente,  não sendo o caso que hoje aqui nos trouxe!

 

Classificação:                            Preço: 6,00€


 

2 thoughts on “Quinta do Carvalhinho,100% Syrah, Bairrada, 2005

  1. Rosangela,

    os elementos do Blogue do Syrah são enófilos e meros consumidores. Não produzimos vinho e nem o comercializamos. Continue a ler o Blogue do Syrah se quiser continuar a conhecer os syrah portugueses, mas em relação a amostras terá que contactar directamente com os produtores… Obrigado!

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.