Monthly Archives: February 2016

Quinta da Tôr, 100% Syrah, Algarve, 2014

Algarve, ,

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No final do ano passado saiu um Syrah diferente!
E que diferente é este Syrah!
O novo Quinta da Tôr, 100% Syrah, vem com o ano de 2014!
O seu irmão do ano anterior já tinha sido por nós apresentado aqui.

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O Quinta da Tôr 2014 é o mais alcoólico Syrah português e provavelmente o mais alcoólico de todos os Syrah do mundo, daí a diferença! Não temos a certeza deste facto, mas é fácil de entender que será muito difícil lançar para o mercado um Syrah com uma maior graduação alcoólica. São 17%!!

Com veemência afirmamos: este não é um Syrah fácil! É um Syrah que tem que ser consumido com uma moderação redobrada e com cuidados extras. Muito alcoólico e muito doce, como de facto é, pode ser a conjugação explosiva para afastar muitos consumidores de palato menos arrojado. É de facto um Syrah sui generis, onde não há lugar para meias tintas, ou se gosta, como é o nosso caso, ou não! Se a safra anterior já tinha mostrado potencialidades, esta superou as nossas expectativas. Partam em sua demanda, confirmem e comentem de sua justiça.

Este Syrah é da região de Loulé, mais precisamente a 7 kms da capital do concelho.
Quinta de 11 hectares, foi em 2010 adquirida pelo casal Mário e Elsa Santos, que possui igualmente uma empresa de equipamentos hoteleiros – a Turinox.  A quinta já possuía vinha antiga, que foi recuperada. Com os investimentos apropriados em termos de maquinaria os novos proprietários lançaram-se no mercado e produziram até agora duas safras do nosso monocasta favorito.

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Temos de referir uma vez mais que este produtor não possui presença digital, pelo que é difícil adquirir informação sobre o mesmo e seus produtos mas tendo em conta o que está aqui em análise trata-se de uma questão menor!

A nossa convicção exprime-se desta forma: apenas uma taça de Syrah é sempre melhor que a garrafa inteira de uma outra bebida qualquer, vinho incluído.

É o caso!

 

Classificação: 18/20                                           Preço: 8,95€

 

Dia dos Namorados, com Syrah!

Diversos,

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Hoje só um breve apontamento, e porque nos lembrámos da garrafa deste Solar dos Lobos Syrah, para sugerir uma declaração de amor acompanhada da nosso bebida favorita, quer seja um amor a surgir ou outro já consolidado por muitos anos de paixão, como esta que nos move por aqui. O rótulo desta garrafa, um dos nossos preferidos, vem mesmo a propósito, por isso aqui fica a sugestão!

No caso de se não conseguir exactamente este Syrah, aqui ficam mais algumas sugestões, estas talvez mais fáceis de encontrar, por exemplo em grandes superfícies comerciais. De qualquer maneira existe sempre a Estado D’Alma, aberta ao Domingo…

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Todos os anos a 14 de Fevereiro o Dia dos Namorados é comemorado em todo o mundo. Doces, flores, presentes e Syrah são trocados entre os entes queridos. Cupido, o Deus criança com asas carinhosas disparando as suas flechas unindo corações surge em apoio deste São Valentim. Mas quem é este misterioso santo por detrás destas tradições?

O Dia dos Namorados e a história de seu patrono está envolta em mistério. Sabemos que Fevereiro tem sido celebrado como um mês de romance, e que o Dia dos Namorados, como o conhecemos hoje, já é falado desde os tempos da antiga Roma. Mas quem era este São Valentim?

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Uma das lendas afirma que Valentim era um sacerdote que serviu durante o século III, em Roma. Quando o Imperador Cláudio II decidiu que os homens solteiros eram melhores soldados do que aqueles com esposas e famílias, proibiu o casamento para homens jovens. Valentim, percebendo a injustiça do decreto, desafiou Cláudio e continuou a realizar casamentos de jovens amantes em segredo. Quando isto foi descoberto, o Imperador ordenou que ele fosse condenado à morte.

Outra lenda diz que Valentim foi preso e mais tarde condenado à morte por ter enviado o primeiro “Valentim“, depois de se ter enamorado por uma rapariga, possivelmente a filha do seu carcereiro, que o visitou na prisão. Antes de sua morte, ele escreveu-lhe uma carta assinada “do teu Valentim“, uma expressão que ainda está em uso hoje.

Embora a verdade por trás destas lendas seja obscura, as histórias exacerbam o seu lado heróico e sobretudo romântico.

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O Blogue do Syrah deseja pois a todas as almas românticas, jovens ou velhos, um feliz Dia dos Namorados, cheio de amor e carinho!

 

Stevia – Mercado Biológico, Rua José da Purificação Chaves, 2A 1500-377 Lisboa

Diversos,

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Hoje não vamos falar de uma garrafeira, como já fizemos anteriormente aqui e aqui, mas de um mercado biológico, e que também vende vinhos. No nosso caso particular chamou-nos a atenção a presença de vários Syrah, obviamente biológicos, como não podia deixar de ser, estando desde já todos os nossos leitores convidados a passarem por lá. A metade vegan, e que apenas consome produtos biológicos, do Blogue do Syrah sentiu-se em casa. Vamos ver como foi.

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Mas comecemos pelo princípio. Isabel Mimoso, adepta incondicional e apaixonada pelos produtos de agricultura biológica, andava faz muito com vontade de ter o seu próprio negócio, onde pudesse juntar o útil ao agradável ou seja, unir a profunda convicção de que os produtos biológicos devem ser usados como prevenção da doença, e ao mesmo tempo poder viver dessa mais valia. Em Janeiro de 2013 materializou o seu sonho com a abertura desta loja a que deu o nome de Stevia (inspirada nesse pequeno arbusto com propriedades adoçantes, alternativa saudável ao pernicioso açúcar), coadjuvada de forma igualmente entusiasta pelo marido, António João Mimoso. São o par perfeito!

Aqui é tudo mesmo biológico de fio a pavio, ao contrário de outras lojas do mesmo ramo que vendem a par de produtos biológicos, outros que o não são, muitas vezes não tendo o consumidor consciência desse facto! Todos os produtos são certificados, e as hortícolas e as frutícolas são de origem nacional, aliás como todos os vinhos, que para além de serem todos biológicos, um número crescente são Syrah!

Segue-se integralmente o conceito natural biológico, que, explicando melhor, indica devemos apenas consumir produtos da época, ou seja, será escusado ir lá no verão procurar laranjas, por exemplo. Igualmente apenas se vendem produtos hortícolas de produtores nacionais, como já dissemos, segundo o outro princípio biológico de que devemos apenas consumir o que nosso região envolvente produz, portanto não iremos encontrar na Stevia frutas tropicais. Gostámos muito de ver estes conceitos seguido à letra.

Um outro detalhe que achámos muito interessante diz respeito a uma política de ir ao encontro do cliente, ou seja, como há entre os assíduos vários membros da comunidade israelita, para os quais a Certificação Kosher é indispensável, grande parte dos produtos à venda exibe essas características, a par da Certificação Biológica.

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Eis os Syrah que desde já podem aqui ser encontrados:

Em breve estarão disponíveis:

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E aí está: o bichinho do Syrah biológico pulula pela Stevia! É de aproveitar até porque estes vinhos não são nada fáceis de encontrar na grande Lisboa. Nós somos assíduos clientes.

Sem esquecer que pela mão sempre simpática e solícita de Isabel Mimoso, se entra como cliente e sai-se como amigo!

Classificação: 20/20

 

Wineathlon é uma mini-maratona a pensar nos amantes de vinho que não dispensam o exercício físico!

Diversos

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Se o vinho for Syrah os editores do Blogue do Syrah irão seguramente participar!

Já estão abertas as inscrições para as provas Wineathlon deste ano. A prova consiste em correr dez quilómetros com oferta de uma bebida energética pouco habitual… vinho!

Ao longo do percurso, aproximadamente a cada três quilómetros, há uma paragem para descansar e beber.

Cada zona de paragem representa uma região vinícola do mundo e os corredores podem beber uma amostra de vinho branco, tinto ou rosé, ou comprar uma garrafa no final da corrida.

No Reino Unido há pelo dois eventos de Wineathlon por mês. Parece uma brincadeira de faculdade, mas, as corridas organizadas pela “Team OA” estão a ter um enorme sucesso em todo o país, como o Wineathlon de York em 2015, que reuniu mais de 3.000 corredores amantes de vinhos.

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No calendário 2016, já há sete corridas, programadas em Conwy, North Wales, Cambridge, Worcester, Huddersfield e Durham, mas a mais esperada é o “Glasgow Wineathlon”, agendada para 24 de Setembro.

E como dizia Ovídio: “Onde o vinho é farto, desaparecem a tristeza e a preocupação.”
Boas correrias!

 

Dona Dorinda, Quinta Nossa Senhora da Conceição, 85% Syrah e 15% Viognier, Alentejo, 2013

Alentejo

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A seguir ao Dona Dorinda 2012 eis que surge, em sequência lógica, para nossa imensa alegria, o Dona Dorinda 2013. E o Dona Dorinda 2011, já fora da sequência lógica, mas nem por isso menos aguardado, está para breve, logo de tal daremos conta.

O Dona Dorinda 2013 é pois mais um Syrah topo de gama, como aliás o anterior de 2012, e já agora o de 2011, que já tivemos oportunidade de apreciar… mas isso fica para depois!

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O distrito de Évora, e mais especificamente o concelho de Évora propriamente dito, é uma terra sagrada, já o dissemos, no que ao Syrah diz respeito. Vamos colocar a questão de outra forma: desta terra, ou como dizem os franceses e com razão, deste terroir, só pode sair Syrah topo de gama! Até agora não houve motivos para pensar o contrário. Se estes vossos escribas algum dia decidissem fazer Syrah, que é só uma hipótese absurda mas divertida, seria esta terra abençoada a escolhida.

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O Dona Dorinda 2013 é diferente do seu irmão de 2012 principalmente porque contém 15% de Viognier, à boa maneira do Vale do Rhône e tem 15% de graduação alcoólica. O de 2012 tinha 14% de graduação alcoólica e era Syrah a 100%, como preferimos! Podemos sim é comunicar desde já aos nossos leitores que o Dona Dorinda 2011 será igualmente um Syrah a 100%, para nosso regozijo! Mantém o facto, para nós relevante, de ser biológico e percebe-se com facilidade que tem uma longa evolução pela frente, isto naturalmente se não esgotar tendo em conta que a produção é realmente baixa.

Vamos repetir o que dissemos antes sobre os métodos de agricultura biológica levadas a cabo pela Quinta Nossa Senhora Da Conceição, ou seja, as práticas de agricultura biológica, integradas sempre que possível com Agricultura biodinâmica, revelaram-se uma verdadeira experiência de novas, ou ancestrais, técnicas de produção, visando sempre a preservação da natureza como um todo sustentável. Alinhada com as estrelas, a vinha com cerca de dois hectares, encontra-se instalada em forma de “meia-lua”, chamando a si as boas energias que o Universo tem para nos oferecer.

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A garrafa da safra de 2013 mantém o mesmo desenho do ano anterior, o que não irá acontecer com a garrafa de 2011, mas que do nosso ponto de vista repete o requinte e a elegância muito dificilmente encontrada noutra garrafa de Syrah. Espectacular!

O preço mantém-se inalterado, tendo em conta a qualidade, e é uma mais valia para o consumidor!

A célebre produtora de champanhe Lilly Bollinger disse a propósito dessa bebida: “Bebo quando estou feliz e quando estou triste. Algumas vezes bebo quando estou sozinha. Quando tenho companhia, considero obrigatório. Beberico se não tenho fome e bebo quando tenho. Além dessas ocasiões eu nunca toco em champanhe… a não ser que tenha sede!”
Tudo isto se poderia aplicar, repetindo estas mesmas palavras, em relação a um Syrah, e hoje aqui neste caso ao Dona Dorinda!

Classificação: 18/20                                                     Preço: 16,95€

 

Reality TV Show – Wine Best Bottle

Diversos

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Pronto, tinha de chegar o momento em que os espectáculos realidade chegassem ao mundo dos vinhos. E aqui somos mais ou menos de nos sentir em casa.

Este pessoal de um suposto clube de vinhos nos Estados Unidos decidiu fazer um concurso por equipas dentro de todo o processo de confecção de um vinho, mostrando em detalhe como se faz este nosso néctar de eleição, dando oportunidade ao vencedor de elaborar à séria o seu próprio vinho, além do prémio monetário chorudo!

Tudo sempre acompanhado por especialistas e com tarefas espinhosas, como é costume, e sempre com as audiências em vista. Há a miragem dos prémios, do dinheiro, do prestígio, etc, a receita do costume. Aqui fica o trailer…

Claro, supondo que pudesse haver Syrah envolvido, com todo o gosto este vosso Blogue haveria de participar em força! Vamos ver…