Syrah, como nós o conhecemos, não é só feito por homens!

Dito isto, eis então hoje a nossa estrela, Susana Esteban, a única mulher em Portugal a fazer Syrah. E falamos dela com especial destaque porque já fez vários Syrah, e ainda por cima todos de qualidade!

Para além disso é a única enóloga a ter recebido, até agora, o prémio “Enólogo do Ano” pela Revista de Vinhos. Este prémio vale o que vale mas não deixa de ser importante!

Vejamos os Syrah que nos apresentou até agora:

Margarida, Margarida Cabaço, 96% Syrah, 4% Viognier, Alentejo, 2008

Solar dos Lobos, Silveira e Outro, Lda, 100% Syrah, Alentejo, 2011

HT, 100% Syrah, Tiago Cabaço Wines, Alentejo, 2013

Biografando sucintamente a nossa eleita, começamos por dizer que nasceu em Tui, Espanha, é licenciada em Ciências Químicas pela Universidade de Santiago de Compostela. Tirou mestrado em Viticultura e Enologia na Universidade de La Rioja. Na sua passagem pelo Douro, trabalhou como enóloga não só na Quinta do Côtto, mas também na Quinta do Castro . Tem a sua própria adega, a Quinta Seca da Boavista, em Mora. Os seus vinhos são distribuídos em vários países, como Alemanha, Reino Unido, Bélgica, USA, Espanha, Macau ou Brasil.

Mas vamos ver e analisar o trajecto desta enóloga ímpar!

Começou a interessar-se por vinhos aos 18 anos, quando teve algumas aulas sobre vinhos e descobriu o seu amor pelo néctar de Baco! “Apaixonei-me de tal maneira que comecei a trabalhar em adegas durante as vindimas quando era muito nova!” Ganhou uma bolsa de estudo para fazer um estágio num país da União Europeia, e foi aí que escolheu Portugal e o Vale do Douro, especificamente.

Em 2007, trocou o Douro pelo Alentejo porque se casou e passou a viver em Lisboa.
Tem trabalhado desde então como consultora de diferentes produtores do Alentejo, nomeadamente Tiago Cabaço Wines, Herdade do Barrocal, Monte dos Cabaços e Monte da Raposinha.

Durante este percurso o seu trabalho tem sido reconhecido tanto a nível nacional como internacional. No final do ano 2009 Susana Esteban decidiu dar início ao seu projecto pessoal com o objectivo de fazer vinhos com um carácter diferente do Alentejo tradicional. Durante dois anos Susana Esteban andou à Procura em todo o Alentejo pelas vinhas óptimas para fazer os seus vinhos. Só em 2011 conseguiu finalmente encontrar duas parcelas de vinhas diferentes e de personalidades bem distintas: numa das parcelas encontrou uma vinha de Alicante Bouschet de baixíssima produção plantado em solos xistosos, situada perto de Évora e com um clima óptimo para a boa maturação da casta.

Em Portalegre encontrou uma vinha tradicional plantada numa zona muito mais fresca que o resto do território do Alentejo. Uma vinha misturada que reúne um conjunto alargado de castas tradicionais de produção baixíssima que acrescenta uma frescura e complexidade pouco habituais. Da combinação destas duas parcelas nasceu um vinho o “Procura”.

Em 2012, depois de encontrar várias outras parcelas de vinha com características ideais para o seu projecto, decidiu elaborar o “Aventura”, um vinho sem madeira e com uma frescura e carácter acentuados.

Em 2013 decidiu avançar com a elaboração de dois brancos. As uvas do “Procura branco” provêem de uma vinha velha de 80 anos com mistura de castas, uma vinha única e excepcional situada na Serra de São Mamede, em Portalegre.

Para o “Aventura branco” utilizou uvas procedentes de uma vinha tradicional de Portalegre, com castas misturadas, loteadas com uma vinha de Estremoz cuja variedade principal é a casta Arinto.

Além dos vinhos Alentejanos elaborados na sua adega situada na vila de Mora Susana Esteban estabeleceu em 2011 uma sociedade com a sua amiga e igualmente enóloga, Sandra Tavares, para elaborarem vinho em parceria. O primeiro fruto desta parceria tomou o nome “Crochet”, um vinho do Douro que é elaborado no Pinhão. Com início na colheita 2014 este foi acompanhado por um irmão alentejano, igualmente tinto, que se chama “Tricot”, produzido em Mora.

Esperamos que a Susana volte a fazer Syrah!
Nós agradecemos e ela já mostrou que trata o Syrah por tu!